2秒で燻製⁉︎ かけるだけでスモーク料理ができるハチミツ

これだけで最高のつまみにも♪

ビーローカルのスモークハニー

3800円と値は張りますが、ギフトなどで贈れば間違いなく喜ばれる逸品！　それがこちら、ビーローカルのハチミツです。高級ハチミツっていろいろあるけど、正直違いってパッとはわからないですよね？　本品は非加熱、非精製、無濾過の高品質なハチミツを用い、さらにハチミツの風味を損なわずに香ばしさを加えた冷燻仕上げ。その美味しさは歴然で、これだけペロペロ舐めていたいほど。もちろん自分へのご褒美にもオススメですよ。深い香りとコクのチェリーウッド、燻製の風味があとから広がるホワイトオークの２種類。

使用するハチミツはすべて蜂が自然に作り上げたもの
ハチミツは本来、蜂が蜜を採集して乾燥まで自らの羽で行う。ビーローカルはこうした人の手を加えない養蜂によるハチミツのみを使い、丁寧にアイススモークを施している。

ポートランドにて2011年に設立
米国・ポートランド発のビーローカルは、養蜂から製造まですべて地元で行っている。同社のハチミツはポートランドの著名シェフにも愛用されている。

「“ハニーロンダリング”って知ってる？」
今日では無理に蜜を採取する悪質な養蜂家も珍しくなく、損なわれた本来の味や香りを加糖や香味料でごまかした品が出回ることも。ビーローカルは、こうしたハニーロンダリングとは無縁の誠実なハチミツ作りを貫いている。

「ホワイトオークスモークド」はマリネに振りかけたり、カクテルにちょい足しするのに最適。バターたっぷりの焼きたてビスケットやブレッドで食べるのもオススメです。「チェリーウッドスモークド」は深い香りとコクが魅力。バーベキューやフライドポテトのソース代わりにすると、さらに美味しく頂けちゃいます。チェリーウッドスモークド（左）／ホワイトオークスモークド（右） 各3800円（244g）

※表示価格は税抜き